房县当地森林覆盖率达到75.6%，空气洁净。
汉水支流马栏河发源于武当山，流经房县，后汇入汉水支流南河。
酿造白鸟15的糯米产自房县，海拔500米左右的县城位于马栏河沿岸的丘陵盆地，
周边山地海拔1000米左右，昼夜温差大。当地糯米一年一熟，生长期达到 180 天。
白鸟15的酿酒用水，来自汉水支流堵河的源头——大九湖湿地。
大九湖是罕见的亚高山泥炭沼泽湿地，是南水北调中线工程水源涵养地丹江口水库的水源地之一。
建议将这款酒冷藏至 10 - 14℃ 饮用，通常放进冰箱冷藏 30 分钟即可。可搭配酸甜苦咸鲜等多种滋味口感的菜肴。 白鸟米酒是出游聚餐的好选择，亦可作为礼物送给朋友家人。
本产品需要避光保存，建议保存温度为 18~25℃。
开封后最好在24小时内饮用完毕，以避免风味的损失。
